炸货铺子该如何进行品牌塑造

炸串一直以来都是比较便捷且销量可观的产品，主要原因是丰富的产品线和麻辣爽口的口感，成为了夜市上小吃堆里的佼佼者，但是现在很多餐饮老板也意识到了这个品类的高回报率，所以品牌化发展之后，涌现了各种风格的设计，比如下面这家：

 鹿小北炸货铺 

via：Shaker_hyman（vb：有法宝儿的大魔王）

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首先从品牌名称上看，主要以“鹿小北”这个IP形象作为品牌的核心元素，所以整个设计过程中塑造了一个扎着辫子贪吃的小女孩形象，而与之搭配的字体设计则是在笔画细节上利用了粗细的对比来强化品牌名称的辨识度，与此同时通过厚重的字形和敦厚的IP形象气质相吻合。

而且在品牌文化的传达上，也非常有画面感，打出了“当天肉、当天穿、当天油”的概念，这和憨厚的IP形象气质相吻合。

所以在品牌整个视觉呈现上，用相对比较复古的配色搭配上经典的IP角色，形成了一定的冲突和反差感。

品牌色以红色和绿色为主色调，这两种颜色的明度和饱和度降低，就形成90年代复古风潮，就算单独的将品牌名称提取出来，也充满韵味。

 

在产品层面则是以多样化的组合形式去呈现，主要以炸串、冷面、麻辣烫和麻辣拌为核心产品，这些产品的共性就是毛利高且消费者的喜爱度也不错，搭配在一起就形成了完整的最受欢迎小吃一条龙服务，便于去选择。

而且根据每个产品都用了比较具象的插画去呈现，将产品的特性合理的呈现出来，便于消费者理解。

而且在产品应用层面则是以IP形象搭配上场景化的视觉体系，形成了自己的风格。

尤其是将这个IP角色后期以3D立体的形象去呈现，会使得品牌具有很强的鲜活力。

在店面的设计上，依旧是沿用了比较复古风的设计，IP角色放置在店面门头上，非常醒目。

而店内的主色调则是以复古的绿色搭配部分红色作为点缀，在材质的处理上主要以工业风的元素呈现，形成了90年代的复古用餐氛围。

尤其是店内的设计融入了90年代东北的小卖部零食元素结合上大字报的海报，非常有氛围感。

其实作为比较传统的风味小吃，在品牌化的过程中最重要的就是要接地气，这种接地气的氛围要具备年轻人喜好新鲜感的习性，因为这个品类所涉及的受众大多都是以90后为主，且主张及时行乐的消费观。

所以品牌在塑造过程中打起了情怀篇，能够迅速唤醒藏在消费者记忆深处的味觉和产品，也便于和其他同类型的产品拉开差异化啊！

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