奈雪新品油柑，解锁奇葩出圈姿势

随着奶茶成为都市青年的新生命之源，越来越多的新茶饮品牌拔地而起，赛道竞争之激烈，令人叹为观止。

这样的竞争，最大的体现之一就是品牌的上新速度。奶茶、甜点、零售饮料与周边，应接不暇。喜茶曾在2020年的年度报告中表示：2020年，喜茶平均每1.2周就会推出一款新品。

新品多，要出爆款却不容易。奶茶出圈的方式大体相似，要么就是颜值高，要么就是好喝，可奈雪の茶（以下简称奈雪）最近的一款新品，出圈姿势却有亿点点奇葩……

没错，就像标题说的，一款以油柑为原料的「霸气玉油柑」凭借着神奇的通便效果，火了。

无数网友纷纷反馈：

在不少人的眼里，喝它甚至成了一种挑战：

图源·微博&小红书

奈雪家的油柑，经此一役，成了独特的通便灵走红奶茶界不说，还把油柑这个小众水果带进了广大南岭以北地区青年的生活。

油柑是什么？味道酸涩回甘，是种颇具地域特色的水果，看它的百度百科就知道了……单是一个广东地区，就能叫出好多种别名来，可见是当地有名的「土果」。

在此，阿广为奈雪正下名：喝拉了这个情况，和产品卫生真的没啥关系。奈雪已经在宣传文案中贴心提示了：

暂且抛开油柑本身，将小众水果引入新茶饮产品，奈雪的这种创新引起了阿广的兴趣，作为五星奶茶品鉴大使，也陡然让阿广回忆起了奈雪在油柑之前推出的「霸气黑桑葚」，以及喜茶今年二月新品「思乡龙眼」系列。

油柑、桑葚、龙眼，在奈雪、喜茶这样的头部品牌推出果茶之前，大众或许从未想过它也能成为新茶饮C位出道，甚至绝大多数人连将它们作为水果常吃的习惯都没有。

忽然发现，莫非现在的新茶饮品牌，吹起了挖掘小众水果的新风？小众水果饮品，真的有发展潜力吗？

先说奈雪这次的油柑新品，除了因为意外的通便效果，以略显重口的姿势火了一把，其实对奈雪来说也颇具地域化营销的意义。

油柑作为两广、尤其是潮汕地区的人气水果，本来就与同样出身两广的奈雪品牌具备地域上的链接感。

奈雪将其作为当季新品全国推广，对于很多盛产油柑地区出身的人来说，能在外地喝到具有家乡味的产品，是对人们乡情的一种挑动，在带给他们惊喜感、归属感的同时，体会到一种特产跨出家乡、金子终于发光的自豪感。

图源·视频号「奈雪の茶」评论区

主动做自来水，乐于将产品安利给其他人之余，也对奈雪产生极大的亲切与好感 （当然都是建立在味道过关的基础上 ） 。

更别提其他对油柑不熟悉的受众，在「喝拉了」的搞笑传播下，被好奇心极大驱动传播，立竿见影地感受到品牌研发产品的创新精神。 而其他诸如桑葚、龙眼这样的新品， 虽然少了油柑的意外效果，但也能够助力品牌展露新意。

尤其是当这几年新茶饮品牌靠「桃桃」「草莓」「葡萄」「车厘子」「椰椰」等网红、大众水果打下江山之后，虽然不断推出新品，但或许是基于保守心态，又或许是创新力不足，大都踟躇于这些核心原料的周边， 譬如 喜茶2020年度报告中 的 「年度新品新人王」里， 名列前茅的 「 生打椰椰奶冻」「 生打椰椰芒」。

小众水果能给新茶饮市场带来新颖的面貌，在主力水果原料上市时间的间隙里，探寻一些可以制茶的新水果，开发更多水果的果茶潜力，是个不错的选择。

毕竟，对于靠年轻人市场吃饭的新茶饮品牌来说，跟上年轻人永远追逐潮流风口、永远热爱新兴事物的习性，可太重要了。

不过，考虑到鲜果茶中的原料成本属实显著，发掘小众水果着实是件考验品牌研发实力与耐性的事情。譬如这次的奈雪油柑，奈雪称用了66颗油柑才榨了一瓶果汁，被网友吐槽「油柑都被你们喝涨价了」。

若非奈雪\喜茶这样的头部老大哥，家底厚，一般品牌可能还真的不一定造得动。

在这里，想到油柑出汁少、通常用来咀嚼而非榨汁的特性，再次给强行推出油柑的奈雪，一个瑞思拜。