吃包子嘛？会报警那种

今年五月

狗不理退市了

大部分网友表示

意料之外又在情理之中

没想到

过了四个月

狗不理又开始作妖了

简单来说

就是被网友吐槽难吃然后报警了

我：这TM也行？

来，吃瓜不嫌晚！

让精选君为大家捋一下时间线

▼

上周

一名网友@谷岳去探店

并选择了狗不理王府井总店

重点来了

这家店有个独特的tittle

“王府井地区评分最低餐厅”

事实证明没骗人

该名网友确实给出了差评

并附上评价

“感觉里面全是肥肉”、“特别腻”

“要说也没那么难吃，这种质量20块钱差不多，100块钱两屉有点贵。”

哎，有点好奇l 

搞得精选君也想尝试一下

到底有多难吃啊

随后

微博号“北京人不知道的北京事儿”

转发了该网友的探店视频

然后……

狗不理就咬人了

哦不，就生气了

是的，你没有看错

“王府井狗不理店”发布了一则声明

称谷岳发布、传播虚假视频内容

侵犯了餐厅名誉权并称已报警

但谷岳却表示

狗不理并没有和自己有任何接触

对于狗不理声明中所称的“报警”

其表示也没有接到警方的任何通知

网友也看傻了

这叫啥事儿啊

听不得别人批评就报警？

不仅如此

就连央视也看不下去了

看看央视爸爸说了啥：

▼

老字号可以做出更好的选择

而不是“一听到赞美就笑，一听到批评就跳”

老字号有情怀，沉淀着情感，积攒着口碑

但不能摆老资格

随着时代变迁

根据顾客反馈及时调整经营

才是明智之举

如果倚老卖老，就应了一句歇后语：

包子张嘴儿——露馅了

内涵的就是你啊狗不理！

 

更精彩的来了

今日凌晨，故事又有了新进展

王府井店被开除狗籍了!

划重点：

狗不理集团表示

王府井店面对消费者评价的处理严重不妥

不能代表集团官方行为和立场

由于该店严重损害狗不理集团名誉

集团与狗不理王府井店加盟方解除合作

嗯？

这样的剧情貌似才看过

狗不理：我自己坑自己

确实

餐厅声明态度太过于强硬

在整个事件中没有丝毫诚恳致歉的意思

丢失了消费者，也丢失了品牌好感度

而狗不理，也成为了危机公关的反面案例

 

狗不理，这个创始于1858年的中华老字号，可以说是天津最有代表性的小吃之一，品牌根本不缺国民度。但是，身为中华老字号的它，如今一被提起，伴随而来的却是成堆成堆的吐槽与差评，评分软件上的低分和越开越少的店面也让大家从另一个角度感受到了它的“落魄”。

当然，这种现象并不独属于狗不理，其他中华老字号，也面临着相似的问题。

随着市场规模的增长，老字号们仿佛正在逐渐失去市场。据新京报报道，在现存的中华老字号中，仅10%的企业蓬勃发展，40%的老字号勉强实现盈亏平衡，而近一半都是持续亏损状态。

其实，老字号所蕴藏的历史文化价值，是它最独特的地方。但是随着“95后”、“00后”成为消费的主力军，老字号们如何在保留传统的基础上，不断改良创新，持续对新生代人达到吸引，则成了最大的难题。

对此，精选君说说自己的几点看法：一、重新审视消费者需求，很多品牌可能因为是老国企，对市场风向的敏锐感知不够，久而久之，与新生代消费者需求脱节，根本不知道消费者要什么；二、加强品牌宣传，在营销方面发力，各大老字号可以在结合自身特色的情况下，多尝试跨界合作，可能会有意想不到的效果，马应龙口红就是个很好的例子；三、回归产品与服务，保证产品和服务质量，既然是从群众中走出来的，那就要回归到群众中去，若连最基础的产品口味和服务都跟不上，那么老字号的美名最终只会被消耗殆尽。

总之

归根结底一句话

老字号，不能一直吃老本

 

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