醉拳丨死亡盘点：从钟薛高开始的品牌大跳水，是喝了假酒，吐了真言？

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最近这个三月，是生活美食类的品牌遭遇的“多事之春”。自娃哈哈的掌门人宗庆后老爷子辞世，这家饮料大厂的几个老对手，尤其是争议一直不断的农夫山泉，被卷了进去，现在被打到风口浪尖，哪怕是听花酒大暴雷、梅菜扣肉用槽头肉做的这哼哈二将，也救不了。

怎么说呢，农夫山泉遇到这情况，除了在经济不景气之年，要为过去给消费者挖的坑填土，还得面对各路流量耗子的破鼓万人擂。

不过今天，我想说的不是农夫山泉罗生门缠身的问题，而是与这家大品牌情况高度相似的一家，就是去年乃至前年，大家痛骂“雪糕刺客”的网红冰棍钟薛高。相比于农夫山泉大体量、大口碑，还能在风口浪尖上与各路对手打得有来有回，钟薛高可不然。围攻光明顶的人马还没上来，里头自己就沸反盈天了。究其原因，跟农夫山泉的情况如出一辙——酒后吐真言了，喝假酒闹的。

前·方·高·能

直言招祸？

说来好笑，一年半载之前，钟薛高的创始人林盛，在接受电视采访时，公然把自家雪糕列入“高端饮食”，还放话向大众群体，说雪糕用了众多珍稀原料打造，吃不起的人“你爱要不要”。

当然之后，他老人家得为口嗨言论收场，可是区区一块雪糕，打着土而不华的“国潮”包装，公然对标哈根达斯等国际奢侈雪糕品牌，胆量不可谓不大。相对的，消费者也不买账，而且钟薛高里头的黑料，一挖一大把。不给员工发工资、拖欠装修费用、不交租金、创始人成老赖，这些和雪糕的大滑坡相比，九牛一毛。单单是一个“烧不化”的雪糕原材料，就足够食品安全的相关监管方进出钟薛高总部十多次。

就跟听花酒的口碑倒台，不是因为酒喝死了谁，也不是包装太次，更不是宗教人士找茬打上门来，而是创始人口嗨引发了众怒。是非成败，都维系在一张嘴上。可以舌灿莲花，也能信口雌黄。

假酒害品牌

就最近，某卖灵柩形状电动车的新锐厂商还专门为当初夸下的海口出来道歉了，承认是自己想太满、看太高。看，这就是为自己的话买单。虽然难能可贵，但晚了就是晚了。

酒后吐真言，焉知道那酒是不是假的。不过从生理学或医学角度来看，假酒富含杂醇，其中的甲醇含量又高，喝下去会在人的中枢神经造成中毒反应，导致缺氧，从而产生幻觉。另一方面，酒醉会刺激人脑分泌多巴胺，释放张嘴说话的本能。这样，几乎在心底霉烂的秘密也会被一箩筐吐个干净。

所以还得是假酒，才能让这些人开口说真话。真酒的杀伤力可远远不够。公关部成天哭爹喊娘，可管不住的不仅是老大的嘴。公司就那么大，众人之口不能全靠老板，正如不能光靠着口诛笔伐就能让造假酒的去死一样。

更有意思的是吧，今日钟薛高，明日都糟糕。315晚会还没来，品牌的暴雷就一个接着一个；315晚会来了，暴雷就跟雨后春笋一样，集体冒出来了。

‍这不能不说，是某种集体喝假酒导致的群体性食物中毒。那么是谁给这些人精鬼怕的品牌老板送上的假酒呢？

众口铄金

我想我也没有这个答案。但我多少能猜到，这种杀伤力巨大的假酒叫“塌陷”。由于大环境不太好，各大品牌把自家产品外围的广告，要么砍掉，要么收缩开支；至于公关工作，广告都没了，还修什么护城河、建立什么花园？

那就都拆了吧！索性全都塌了，整个品牌原本的样子暴露在众人视野之下，于是各大品牌的老板可以口无遮拦、公司里头那点儿黑幕也公然大白于天下了。

我得说一句，这么胡来，搞出集体食物中毒，钟薛高的突然暴雷只是一个开始。在这场末日狂欢的背后，得有人赶紧清醒过来，刹住闹剧，不然，我真的有可能看到今年全体行业内的一波大多米诺骨牌倒伏。