医院卖咖啡,网友:这创意绝了!
2年前
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【摘要】:养生咖啡,启动!
大家好哇,这里是马可婷。
作为一名合格的打工人,每天一杯咖啡已经成为上班标配。
毕竟,咖啡哪有上班苦。
然而,这个社会就是打工人卷,咖啡也卷。
01/中药咖啡来了
最近刷小红书,看到哈尔滨一家中医馆在卖中药咖啡。
杯套也很古早味,上面还印着"内服良药";用法用量也给你写的明明白白。
好家伙,一时间不知道这是咖啡还是中药。
于是马可婷本着严谨的态度好奇心,打电话咨询了一番。
据了解,店内咖啡之所以叫本草咖啡,其实成分只有中药,没有咖啡豆,不过喝起来却是咖啡的口感。
而且这家店是哈尔滨济仁中医院旗下的咖啡馆,真·医院开的咖啡馆。
不得不说,这个idea真妙啊。
这下子,像我这种爱喝咖啡,又怕睡不着的友友们有救了。
小红书上不少博主纷纷前往打卡,有的奔着好奇心,有的奔着养生去。
不管是什么原因,医院出咖啡就赚足了年轻人的好奇心。
02/咖啡卷还是中药卷?
不知道什么时候开始,咖啡馆开始走起了“国风”路线,各类中草药+咖啡的组合层出不穷。
上面提到过中医馆入局咖啡,无独有偶,郑州一家医院也直接开起了咖啡馆。
医生就是咖啡师,白大褂加持之下,中药包的挂耳显得很独特。
该说不说,中药咖啡到底是中式还是美式呢?
直到我看到了评论区——
好家伙,性价比这三字是给网友整明白了。
除了医院,百年老字号北京同仁堂早在去年就开始布局养生赛道。
首创“知嘛咖啡”这一新零售品牌,瞄准年轻人追求养生的心理,现在已经成为了网红品牌。
知嘛咖啡推出过像枸杞拿铁、罗汉果美式、黑枸杞蜂巢手冲等不少草本养生咖啡,一度受到了年轻人的热捧。
除了在咖啡中加中草药成分,还有加凉茶的。
比如潮汕有一家名为“潮济堂咖啡馆”,结合当地爱好凉茶的消费习惯,把凉茶做成果冻状融入其中,推出了“龟苓膏冰拿铁”等咖啡。
有些咖啡更简单粗暴,直接摆上原材料。
比如武汉一家咖啡馆推出一款名为“一颗大灵芝”的特调咖啡。
讲真的,光看图就感觉很补了。
产品一出,便引起大家讨论。
据说,灵芝还是货真价实的,这就让人想到“一整根人参”熬夜水。
看得见的原材料,让人觉得更健康。
据了解这是该店推出的“本草纲目”系列咖啡之一。除了灵芝特调外,同时还有红花出番啡萃、仙草石斛咖啡、橘香出陈啡萃、黑麻麻厚乳拿铁,分别用到了藏红花、石斛、陈皮、何首乌等中草药元素。
除了灵芝咖啡,大家是否还记得今年夏天刷屏的"藿香正气冰美式"。
以上,我们看到了咖啡+中药已经出现了各种搭配的可能。
中药早已卷入咖啡,在成分上花样百出。
不过口味如何,就不得而知了。
03/咖啡养生化趋势
无论是纯中药制成的咖啡,还是枸杞拿铁、或者是凉茶版的咖啡的出现,都呈现出养生化的趋势。这背后其实是年轻人健康养生意识的全面觉醒。
养生咖啡在网上走红,除了产品价值外,更多在于其给年轻人带来的情绪价值。
对于用户来说,咖啡除了能满足基础的提神醒脑功能外,还有养生健康的属性加持,这就是值得尝试的。
有没有效果先不说,"我有在养生"这种自我安慰式的心理补偿似乎更为重要。
对于品牌来说,养生咖啡的赛道并不好做。尤其是看到各种中药咖啡层出不穷,猎奇的组合固然能一时吸睛,站在长期主义看,做好口感和品质才是关键。
从营销角度看,一方面品牌可以从成分着手,通过极致化的食材实现差异化竞争,比如一整根人参水;另外一方面可以从概念和场景入手,比如杭州网红品牌炖物24章,通过融合“她经济+养生”两大元素,推出了经期定制款的姨妈热饮,成功俘获了女性消费者的好感。
最后,请咖啡品牌们都卷起来吧,大家都等着喝养生咖啡呢!
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