星巴克的“文化公关”，挺没文化的

大家好，这里是马可婷，一名广告圈十级观察员。

今天的主题是，星巴克的自助餐。

具体经过是这样的，B站有位Up主去星巴克的自助餐探店了，总体感受就五个字：

“RNM，退钱”

这位Up主吐槽的点在于：

一行六人，总价值近2400元的自助餐，吃到的是哪里都有的面包边边，超市水准的火腿，刷锅水一样的例汤。

说自助餐，但并不是自取，而是要等服务员送过来，速度很慢，分量还很小，六个人不可能吃得饱。

主打的酒精饮料，味道都很一言难尽。

点了冰淇淋和气泡水，但直到用餐结束也没有等到。

自助餐的亮点在于：

甜品和就餐环境，都非常不错。

抛去一些主观评价，我们从视频中能了解的基本如下：

1. 品类很少

2. 分量很小

3. 门店装修不错

4. 除了“披萨”和“例汤”，基本没有热的食物。

要说值不值，我觉得这得看个人意愿吧。

可能有些人就是为了尝尝星巴克的甜品和酒，享受里面的环境。

那如果你要问我想去吗，两个字:不想。

都花400了，那我为什么不吃点好的呢？

这价位换哪家自助餐，我不能把和牛、海鲜吃到撑？

我干嘛非得去星巴克吃一些，在正经自助餐里只能算配角的东西？

这支视频发出之后，星巴克想当然被怼得很惨。

然后这位Up主就收到了一条，疑似星巴克员工发的私信：

这我就有点不明白了，就一个400块的自助餐，怎么还吃出高贵感了？

什么身份？星巴克气氛组？

请问星巴克是什么18+的限制级场所吗？

心理年龄不达标的，必须在父母陪同之下才能进去用餐？

我是去吃饭，又不是去面试你们的CEO……

况且你一个1971年成立的连锁咖啡店跟我讲文化背景，这岁数还没我爸大呢。

如果这只是星巴克员工自发的行为，那我觉得星巴克的公关还不算翻车。

直到微博上有一位博主发文，怒怼Up主：

自称“美食评论人”，上来先攻击人家的长相？

中间也是逮着“咖啡文化”“烘焙文化”一通高傲发言，还拉踩人家蜜雪冰城。

最后就直接嘴臭了，“装逼的屌丝消费承受能力只有99块”。

我本来以为，如此智障的发言，应该不是收了钱来洗白的。

毕竟这水平是真上不了台面，讲讲“烘焙文化”还说得过去，这夹枪带棒的讽刺，着实让人身心不适。

然而这位高贵的“评论家”，还真可能是星巴克请来的公关。

原因是他发的微博涉及广告信息投放，被屏蔽了。

随后坊间也传闻道，这人就是星巴克请来的救兵， 只可惜火力太猛，把金主也给炸伤了。

这要是真的，那星巴克这波文化公关，也太没文化了吧……

首先就品牌价值来说。

说实话，星巴克就是一个连锁咖啡品牌。

换个角度想，这不就是美国的“永和大王”吗？

同样是卖“豆浆”的快餐店，谁比谁高贵呢？

就算你用所谓的“咖啡文化”来抬高自己的附加值，那也不能只卖给我们附加值啊！

其次就消费群体来说。

星巴克的消费者大多为工薪阶层，大家都是打工人，谈不上什么身份不身份。

更何况张口闭口的“屌丝”，您不矛盾吗？

一边高举着文化大旗，一边大肆人身攻击，消费者嘴里的咖啡还能咽下去？

最后，这种把自助餐和文化绑定起来的操作，就很迷啊……

国内自助餐的形式，完全撑不起文化的内核，两者是难以兼容的。

你既然已经确定了要做自助餐，那就要做好一个准备：

消费者进来是 为了吃得满足，吃到觉得不亏才行。

你要是真想宣传自己的“烘焙文化”，那很简单啊，换个名头就行。

也别叫“自助餐”了，就叫“咖啡文化展”，门票还卖400一张。

到时候顾客就成了观众，服务员变身讲解员。

厨师配餐？那叫文化展示！

至于什么甜品、酒水、火腿，那都是怕观众饿了，额外提供的餐食。

这样一搞，就没人会说你的东西吃不饱了，因为人就不是奔着吃东西去的。

这位Up的视频，目前已经达到了300万+的播放量。

底下的评论也都在力挺作者，吐槽星巴克。

这说明了什么呢？

星巴克要是还想一边端着架子，一边赚着票子，已经不是那么容易的事了。

没点实在的东西，谁还会买账？

生椰拿铁不香吗？