伊利首部非遗奶食纪录片,内味儿对了!
1年前
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对资源抓手进行了多重排查与评估,最终伊利联手《舌尖》原班人马探寻非遗奶食领域,打造一档全新的纪录片《“伊”口爱上千百味》。另辟蹊径切入美食赛道,打破了常规的文化叙事模式,不只局限于传统制作工艺的尽善尽美,以「非遗奶食」的创新立意焕活非遗议题,赋予“非遗奶食”更多的时代意义。
通过食物解读人文,创作团队最终锁定了三组非遗传承人与现代美食达人。
道日娜×路易·欠蹬,路易·欠蹬品尝过道日娜制作的奶豆腐后,他萌生出了全新的特调灵感。将草原的风味与风景完美地融合在一起,一杯咖啡重现了路易·欠蹬眼中的内蒙草原。
刘新×李沛,刘新将乳扇这份来自历史的深沉味道,用心多元融合创新,带到了都市的餐桌上,让食客一口尝到千百味。“因为我的乳扇有些时候带到很远很远的地方,这个也是我们最开心的一件事。”
陈二十×郭尧生,治愈系中华美食达人夏厨陈二十将“幸福感”作为这趟旅程的关键词,烟火之间她找到顺德炸牛奶非遗传承人郭尧生,悉心请教技艺,从“炸牛奶”到“炸酸奶”,用现代口味演绎出了新鲜感,也通过网络向更多人播撒幸福感。
这趟旅程中,他们眼中无不透着坚定的光, “将鲜活与美好,洒向三餐四季,灯火炊烟”,一代代传承的热爱也感染着我们每一个人。
这场来自伊利、朴速与三位非遗传承人、三位创新美食达人、以及制作团队的多方共创,因“伊”滴奶相遇,走出了单纯的内容创作范畴,进入到更宽广的社会议题,完成非遗奶食火炬的传递,赋予非遗奶食新的生命力,记录下可贵的专属奶食文化的非遗传承精神,我们也相信这样的精神注定会在今日中国的饮食界和社会上迸发出新的活力。多方联合的创意碰撞背后,与伊利”品质,源于热爱“的理念一脉相通,也是一次舌尖上的完美CALL BACK。
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