地摊经济爆火之后，“融入社区”的小业态是否能迎来增长之春？

随着互联网的蓬勃发展与愈加繁忙的社会生活，消费者对购物的便捷性有更高的要求。“离家近”且“门店多”的小业态（小超市与便利店）在便捷性上有天然的优势。消费者往往出于冲动性的需求在“即买即得”小业态购物；在未来，小业态可以进一步满足功能性的需求，打造一个“小而全”的社区化超市，继续推动实体零售的增长。

1、挖掘户内消费场景，释放小业态的潜能

“在路上、买就吃”是大多数厂商或零售商对小业态的印象。其实，小业态也可以满足“带回家”的户内消费场景。凯度消费者指数截至2020年第一季度数据显示，在户内消费中，小业态的户内消费快速发展，销额增长+10%。

助力户内消费，小业态可以通过打造“全场景购物篮”，成为“小而全”的社区超市，满足消费者在日常购物中多样化的需求。根据凯度消费者指数户内样组显示，21%的小业态购物篮中，消费者会购买3个以上品类。

2、如何在小业态打造一个，“全场景购物篮”？

小业态（小超市与便利店）打造全场景购物篮时，可以从以下三个方面改变：

1、拓展自身服务的边界

首先，小业态作为零售商，需要增加自身的服务范围，去覆盖社区居民生活的方方面面，成为社区的中心，以此来转换更多邻近消费者的购物篮。例如，提供公共服务（付账单），O2O社区配送等，这类便民服务可以帮助小业态更好融入到居民日常生活中。

2、丰富品类的选择

厂商对小业态的了解更多是满足消费者冲动性购物需求，尤其是零食与饮料品类。然而，当小业态需要满足全场景的购物需求时，功能性品类的布局，如厨房调料、家庭清洁、个人护理，有助于推动小业态零售的进一步增长。

根据凯度消费者指数数据显示，在小业态的户内消费中，饮料、乳制品、零食保持稳健的销额增长5-10%，厨房调料、家庭清洁、个人护理快速发展的销额增长超过10%。

3、针对不同需求的品类，进行差异化营销

此外，厂商与零售商也需要对不同需求的品类，进行差异化营销。例如：对于冲动性的零食品类，小业态消费者倾向于购买，更小的包装（倾向指数85），更多的包数（倾向指数103），既满足家庭日常的零食需求，又可以尝试多种多样的零食。

对于功能性的个护品类，小业态消费者倾向于购买，更少的包数（倾向指数88），以便快速补充家庭的需求。商家对于功能性商品，可以推出更加便携的包装；同时，可以结合消费者的进店购买路径，优化功能性品类在店内陈列，以带动进店之后的冲动性购买，提高购物篮的价值。

由此可见，小业态除了满足“在路上的即买即食”，也可与附近的居民生活休戚相关。小业态的零售商可以拓展服务边界与品类选择，更好满足不同场景下的消费需求。

同时，不仅仅是零食与饮料，功能性的家庭个护品类在小业态也有增长机遇，厂商可以在深入理解小业态消费者后，推出更加适合的产品，把握小业态的增长趋势，推动零售增长。

备注：

小业态：小超市+便利店；

小超市：面积<1000平方米，1-4个收银台，提供购物篮与小票；

便利店：面积<500平方米，有收银台，提供小票，营业时间超过16小时。

大业态：大卖场+大超市；

大卖场：面积>=6000平方米，>=20个收银台，提供购物篮与小票；

大超市：面积1000-6000平方米，5-19个收银台，提供购物篮与小票。