价格战没有终点 速食品牌如何卖爆？

自堂食开放后，自热、方便食品的热度开始飞速下降，速食品牌被迫感受到市场的寒意，不少食品老牌也开始收缩自热产品线。

最初，莫小仙以大众化价位的自热火锅爆品成功切入速食市场，在康师傅、统一等老大哥面前撕开了一道口子。

*以下图源网络公开资料，侵删

通过对“年轻”口味的追求结合符合潮流的视觉设计，莫小仙品牌很快成为互联网的头部品牌。刚上市，仅用一年时间就做到了自热火锅全网销量第一的成绩；2022年销售破10亿元。

今年是莫小仙成立的第7个年头，经过7年的发展，莫小仙积累了一定的品牌力和渠道力，成功拓展了1亿到3亿规模的品类。今莫小仙的线下占比70%左右，且每年增长扎实。

线上表现上，根据新锶体验2024年的品牌数据监控显示，莫小仙在新锐行业中排名第31位，品牌数字化得分为61分。

莫小仙在所有可售卖的大众平台均进行了精心布局，确保品牌能够全面覆盖并触达目标消费者。

这与莫小仙的发展经历不无关系。莫小仙从线上起家，但它最初并未急于开设旗舰店，而是靠食品分销商出货，同时在微博、抖音、快手、B站、小红书等平台展开“种草”，并与头部主播李佳琦保持合作。依靠这一整套“线上组合拳”，莫小仙迅速在单一品类中打响了名号，被广大网友所熟知，并纷纷下单尝鲜。

就目前渠道体验得分来看，莫小仙在微信、官网的数字化能力仍有待进一步提升。

在快手渠道体处于行业领先地位，并且莫小仙销售实力也可见一斑，曾在快手平台直播中，达成2分钟、30万盒、350万元销售额的战绩，充分展现了其在平台选择的准确以及铺货销售上的实力。

此外，凭借其大单品战略和性价比优势，莫小仙频繁出现在各大平台的销售榜单上。在京东、拼多多、B站、抖音、小红书等平台上也表现出色，处于行业内体验优秀地位。

冠名综艺节目和电视剧也是莫小仙常用的营销手段，如《妻子的浪漫旅行》、《女儿们的恋爱2》、《完美关系》以及《冰糖炖雪梨》等，都留下了莫小仙的身影，甚至成为网友的调侃段子。有助于拉近与消费者的距离，塑造品牌文化。

然而，随着线上流量红利的逐渐消退以及人们居家生活模式的告一段落，对于一个已经成功实现“从0到1”突破的新兴品牌来说，摆在莫小仙面前的，已经不仅仅是“货是否卖得出去”的问题，产品研发、渠道开拓、品牌打造等等，无一不向莫小仙提出新的挑战。

价格战没有终点，四维策略燃增长

挖掘企业更长期和内生性的价值，是品牌持续增长的重要命题。新锶体验从四维度能力剖析莫小仙数字化能力蓝图，规划未来品牌发展方向，以实现可持续的增长。

根据最新的监测数据，莫小仙在本期的转化能力上取得了显著进步，得分73分，相较于上一期提升了59名，位列新锐行业第6位。

莫小仙还在微信、拼多多、快手和微博等平台优化了购买链接，使得消费者的购买过程更加顺畅。这些措施都在一定程度上提升了销量，并为消费者提供了更便捷的购物体验。

24Q2-拼多多/快手/微博-销售转化

覆盖维度同样表现出色，莫小仙在该维度的得分64分，较上一期上升了44位，目前位于行业第28的位置。

覆盖能力的提升主要得益于莫小仙在微博开通了小店，不仅增加了品牌的曝光度，也是莫小仙试图拓宽销售渠道的进一步举措，“唤醒”沉睡渠道，将品牌影响力推广至微博用户。

微博小店-23Q3vs24Q2

这一变化提醒着其他品牌，善于利用社交媒体平台的流量优势，打造多元化的销售入口，是实现品牌增长的基础所在。

其次是互动维度得分59分，排名升高23名，目前在行业第33位，处于不拖后腿的状态。尽管与其他维度的快速进步相比，仍有一定差距，但也可看出莫小仙在与消费者的互动上已经展现出了积极的态度和良好的潜力。

互动能力上，莫小仙通过一系列细节优化，实现品牌与消费者进行密切沟通。

例如，在京东首页添加视频介绍，使得消费者对产品有更加深入的了解；明确淘宝发货时间，让消费者购买时“心里有底”；在抖音设置首页粉丝群入口和小红书添加首页客服。消费者可以通过粉丝群与品牌进行实时交流，分享使用心得、提出建议或咨询问题。

24Q2-京东/淘宝/抖音/小红书-互动能力-触点优化

这些细节的优化，不仅提升了消费者的购物便利性，也增强了品牌的亲和力和信任度。

然而，在宠粉能力方面，莫小仙的表现却稍显逊色。本期排名下降15位，得分为61分。可以看出，2024年上半年，莫小仙在粉丝运营和会员积累方面需要进一步优化策略。

但在本期品牌宠粉表现中，莫小仙也有一些可取之处。例如，在京东平台设置了会员特权，积累购物积分，可获取相应权益。作为品牌的会员，消费者在享受专属权益的同时，也会感受到一种归属感。而对于品牌来说，通过购物积分系统，能够激励消费者重复购买，属实是一种双赢的策略。

24Q2-京东-宠粉-会员特权

这些数字化完善动作为莫小仙在数字化时代中保持竞争力提供了有力支持，也为其他品牌提供了宝贵的借鉴和启示。

当人们渐渐舍弃顿顿厨房热炒，转身投奔预制、速食，这一转变似乎是工业化与现代社会发展的必经之路。在这样的背景下，也令速食品牌在舒适区与挑战区之间反复跳跃。

为了适应市场的变化，速食品牌仍需继续深化品牌数字化，通过优化全渠道的消费体验来提升竞争力。同时，品牌还需要打造更成熟、健康的产品，以满足消费者不断进阶的需求。

总之，莫小仙的未来发展令人充满期待。人们的未来生活也应有所期待。

莫小仙

速食主义，吃货注意！

莫小仙，由上海莫小仙食品股份有限公司于2017年8月创立，定位为专注于互联网的新方便速食品牌。

凭借其独特的品牌优势和创新理念，莫小仙在方便速食市场占据了一席之地，已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系列。

【莫小仙】— —用心料理每一道食材

莫小仙顺应品质升级与健康化的大势，着力于食材选择与工艺技术的革新，推动品类创新。在口感精细化与包装设计上，莫小仙则致力于“推动中国方便面标准的形成”，通过“一城一味”的创意理念，成功塑造了品牌的潮流招牌，展现了其在行业中的引领作用。


品牌体验指数：61分
覆盖能力：🌟🌟🌟
互动能力：🌟🌟🌟
宠粉能力：🌟🌟🌟
转化能力：🌟🌟🌟⛦

莫小仙从线上起家，但它并没有一开始就开旗舰店，而是靠食品分销商出货，同时在微博、抖音、快手、B站、小红书等平台展开“种草”，并与头部主播李佳琦保持合作，这一整套“线上组合拳”打下来，很快就在单一品类中打响了名号。

同时，莫小仙认识到线下渠道的重要性，投入了大量时间来提升团队的专业能力，构建有效的销售业务模型。

通过五年时间持续推进线下渠道的布局以及建立线下销售网络，品牌逐步在线下市场站稳了脚跟。