客单价持续下滑，美团外卖调整经营目标：从追求 GMV 变为订单量

单价下降，美团开始追求走量

据《晚点LatePost》报道，美团外卖在2024年第二季度对其经营策略进行了重要调整，将首要目标从追求商品交易总额（GMV）转变为促进订单量的增长。这一转变的背后，是因为美团外卖面临客单价连续下降的情况，导致其GMV下滑了10%-20%。面对不利的消费环境，美团选择增加订单频率来稳固其在外卖市场的地位。

美团的核心本地商业负责人王莆中，在9月份的美团餐饮产业大会中透露，自今年第一季度开始，全国餐饮行业的增长速度显著放缓，尤其是在北京、上海、广州和深圳这四个一线城市，已经出现了负增长的现象。美团外卖、到店服务以及餐饮收银SaaS所监控的门店业绩均有所下滑，同时客单价也在持续走低。

为了应对这一挑战，美团加大了市场补贴力度，旨在激发需求。例如，通过“秋天第一杯奶茶”这一营销活动，美团外卖在8月份实现了单日订单量超过9000万单的高峰。

另外，美团还创新性地推出了“美食集合店”模式，这是一种聚合外卖店铺的形式，美团负责招募多个餐饮品牌入驻，并参与到日常管理中，从中精选商品上架至集合店铺，使消费者能够在一个店铺里购买到来自不同商家的产品。此举旨在改善中小商家外卖档口存在的卫生质量问题，增强用户的信任度。

美团2024年第二季度的财报显示，公司当季收入达到822.5亿元，同比增长21%；调整后的净利润为136亿元，同比大幅增长77.6%。这些数据反映出尽管面临市场挑战，美团依然保持了强劲的财务表现。

今年8月，美团外卖通过“秋天第一杯奶茶”的营销活动，成功实现了单日峰值订单突破9000万单的佳绩。