“餐饮＋酒馆”成风口！这么“野”的第一次见！

馄饨作为中国的一种传统饮食，已经有着几千年的历史。而且 馄饨是个适应性很强的小吃，从面皮、汤水到馅心，花样百出，而且适合不同用餐需求，无论是早中晚三餐，还是夜宵都能满足。

正因为馄饨的适应性很强，绝大多数的面馆都可以见到馄饨这一小吃，虽然说如今“餐饮＋酒馆”成大热门！但是你能想到酒馆还能搭配馄饨吗？

 尝乐野馄饨 

via：顾月宏

▽

今天跟大家分享一款馄饨品牌，品牌的初衷就是想要模糊夜场与餐饮的概念，打破传统夜店与小吃的印象。

首先，店内在一些潮玩摆件上便有别于日常所见，通过把印象中的潮玩摆件 融合抽象元素与“矛盾景象”，不仅体现出年轻化的视觉效果，也与其他品牌所表达的潮流文化产生差异化。

在空间方面，品牌以戏剧化和场景化的设计语言共同创造了一个沉浸式的用餐体验空间，搭配夜场式灯光，做出层次感，在冲突变化中收获了一碗高质量“野馄饨”，拓展“创造+新鲜+体验”的空间理念。

在材质上选用金属材质与陶瓷地板，冷色光与金属材质搭配陶瓷地板结构形成了鲜明的对比，工业风、金属风与潮流感在此融于一体，打破空间固有格局，完成空间氛围营造。

在部分的就餐区采用比较明亮的白炽灯光，让食客能感受到更为明亮的就餐环境，还装设有普通的饮料机，把“酒”与“食”进行微妙的区分，让有不同需求的食客能有不一样的选择。

品牌还设有半独立的隔间，既能满足消费者的隐私需求，也能提供给不喜欢热闹的消费者一个相对休闲的空间。

品牌在“创造+新鲜+体验”的空间理念之外，同时匹配品牌的年轻化视觉形象，也试图在空间中融合抽象元素与“矛盾景象”，使其在空间中通过外部的视觉感官体验与内部的品牌内核本质产生微妙链接。 

如今“餐饮+酒”的发展逐渐升温，是餐饮品牌打入年轻人市场的机会点，但是餐厅在餐酒比例上拿捏不准，过于突出酒饮，就会弱化本身的餐饮属性，模糊餐厅的定位，若是出现菜品方面的问题，还可能引发消费者对品牌的质疑。