美食领域还有新变化？食饮品牌还能怎样借助达人营销节节攀登？

回顾过去，在疫情大环境下我国人民的生活发生了巨大的变化，对于食品饮料行业特别是线下餐饮企业影响较大。食品饮料作为满足消费者日常需求的行业，正所谓，民以食为天现如今忽如其来居家隔离期对于食品安全、品质以及效率都提出了更高的需求。在国家的大力扶持下，食品饮料行业的需求端仍然潜力巨大，食饮品牌应借此加大动力供应。选准需求平台、选对KOL做需求接应，食饮品牌很有可能牢牢的把握住这次“机会”化险为夷。

食品饮料行业的线上消费整体市场稳健增长、线上零售上涨显著

（数据来源：国家统计局）

因线下消费受疫情影响等因素，不仅电商渠道迎来了新的市场机会，而且购买方式也迎来变革。短视频营销占据市场头筹。

2022年，根据最新的中国数字营销趋势可知，食品饮料行业未来发展的重要助力推动以及最受关注的营销形式、分别是短视频、社交电商和自有流量池为排名TOP3，因此未来线上电商交易的发展之路仍然存在较大空间。 （数据来源：2022中国数字营销趋势调研）

由下图可得出抖音、B站、小红书平台的美食用户兴趣分布最为集中，也是食饮品牌的宝藏阵地 （数据来源：微播易数据研究院）

 

抖音平台——用户对美食领域的兴趣浓厚

据2022年最新上半年人群画像分析，其中抖音视频兴趣类型中，美食类视频占比27%位列抖音平台第一大领域，可说明美食领域在抖音平台的地位遥遥领先 （报告来源：2022年抖音上半年人群画像分析报告）

抖音——食饮行业合作案例

贤妻人设+温馨小家=理想中的“互联网老婆”

达人账号优势：抖音优质美食自媒体创作者，知名头部美食博主，“林先生便当系列”“摆摊日记”“宅家懒人美食攻略”系列大受好评。

达人数据优势：粉丝量：1797.7w ,1872.1w播放量中位数，完播率16.7%，互动率4.1%，预期CPM35.6，预期CPE0.9。

达人受众优势：18-24岁居多，女性用户占91%，一线居多，Z世代居多

优秀案例介绍分析：

场景布置：达人将拍摄场景设置在自家布置的小厨房内，麻雀虽小但五脏俱全占地范围小但布置却不简单，精品厨具五花八门，
    剧情设置：本期视频围绕“一口气炫30个包子”为悬疑点进行视频创作，随着视频节奏一个一个的迷你厨具出境，到最后解开“谜团”

作品节奏与产品植入：视频节奏较快没有空镜头，紧握用户的视线，产品植入自然，产品利益点解释清晰，为品牌加强了用户记忆点。

（本条作品数据情况： 播放量： 1472.7w 点赞： 41.9w 评论： 6673 ）

小红书——商业笔记热度持续高涨，种草空间大

剧2021年1月1日-11月20日期间的商业笔记数据可知，小红书美食商业笔记热度呈现出整体上涨的趋势，下半年单月平均互动量保持在180万左右，吸引着各大美食饮品品牌的目光，也是众多食饮品牌的优质选择

小红书——食饮行业合作案例

案例：降维吸粉，专业医生在线帮网友“挑产品 ”，医生人设与吃喝玩乐形成强反差感

达人账号优势： 博主“乳酪团子”是一名在职医生，具有医学的相关背书，擅长从医学健康角度推荐美食产品，包括门店点餐、美食推荐、低脂低糖餐、减肥健康餐等

达人数据优势：粉丝量：34.9w,阅读中位数4.6w，互动中位数2038，图文预估CPE1.32，视频CPE：主推图文，暂无视频内容发布

达人受众优势：18-24岁居多，女性用户占比97.2%，一线城市居多

优秀案例分析介绍：达人使用图文植入的形式，借助品牌内部员工的“秘密”推荐低糖低卡的美味饮品，并且在图片中附上每个成分的热量剖析使内容有理有据，以及“某生物检测机构”的权威检测报告，不仅巩固了达人的医学背书，更为品牌的低卡产品，作了权威的论证。

（本条作品的数据情况：播放量：4.6w  点赞量：2316 收藏量：1699  评论量：119）

B站——美食热度持续高涨，流量庞大

B站“美食”作为最早入驻平台的热门领域之一，拥有的流量和受众都处于头部位置行业内不断涌现出大量的优质UP主和爆款视频。 上图显示，2021年2月B站美食类视频稿件数高达27万，同年7月行业播放总量高达23亿，因此B站是适合食品饮料行业肥沃土壤之一（数据来源： 飞瓜数据）

B站——食饮行业合作案例

案例：搞怪人设+食欲性干饭

达人账号优势：B站本土的野生美食博主，数据优秀，擅长创作麻辣干饭合集，美食特色是“麻辣鲜香” “颜色亮”“食欲感强”

达人数据优势：粉丝总数28.9w，粉丝获赞数122.6w平均播放量22.6w，平均点赞0.6w

达人受众分析：18-24岁居多，女性用户占比74.5%，一线城市居多，苹果用户居多

优秀案例分析介绍：

场景分析：温馨室内的美食吃播视角解说产品，镜头铺满美食，增强美食诱惑力，局部美食特写力争产品特色

作品风格：搞怪美女沉浸式镜头吃播，勾起诱人食欲，力击“厌食情绪”

作品商业化：文案处温馨备注“吃货指南”，本期吃播作品皆为品牌方的产品，体现了产品的定制化特权，利于精准转化。

（本条作品的数据情况：粉丝量28.9w 播放量：8.6w  点赞量：0.3w  评论量：570）

《食品饮料行业质选榜单》综合食饮行业特性，针对目标TA、潜在消费群体从三大主流平台（抖音、小红书、B站）选取优质数据达人、热门视频达人、具有行业权威数据等为您挑选适合的品牌推广利器。