疫情之后，让更多国人向“内”看，地方菜系的关注度在不断提高，湘菜在这其中可以说是位于前列的。不久前，餐视君跟大家分享过下面这家佬麻雀旗下的湘菜馆——洞庭土鸡馆，上一代的空间设计。这次带来的是升级过后的全新形象，更具趣味性的设计利于吸引更多年龄层的消费者。

 洞庭土鸡馆 

via：底气策划

 

新升级的LOGO主要以文字的形式呈现，采用了毛笔字体，将“鸡冠”的元素融入字体笔画当中，红色点缀减少LOGO的视觉单调性。随性不规整的字体十分接地气，同时也增加了趣味性。将“始于2001”字样放置在其中，提升消费者对于品牌的信任度，包括品牌宣传语“吃鸡还是土鸡香，专注吃鸡20年”，也是起到同样的效果。

 

 

品牌设计中的花边纹理从竹编鸡笼与竹编篱笆的形状中提取，颜色也用到了同样的原木色。品牌插画采用油漆的肌理将食材与菜品描绘出来，不拘小节的画风形成别具一格的设计。

 

 

在IP形象的描绘上则是换了另外一种画风，采用了石刻版画的手法。IP形象的品牌插画结合了土鸡进城的故事，增加设计趣味性的同时能够丰富IP形象的性格，给它注入了品牌灵魂。

 

 

来到空间上，门头处设计融入湖南乡村建筑风格，人字木屋结构以稻草做点缀，在入门处就感受到浓郁的湖南乡村气息。夜幕降临，暖灯光亮起，乡间的烟火气扑面而来。

 

 

空间内部仍然采用了木元素进行搭建，在空间上设置了木结构屋棚区域，屋棚旁为一片绿色的山间美景，营造了沉浸式的就餐体验场景。空间一侧设置了烧柴加热的吊锅，将乡间的场景搬到空间中，烟火气更浓。

 

 

洞庭土鸡馆采用自助点餐的形式，设置了专门的点餐通道。这片区域的左右两侧为厨房，通过玻璃窗户的方式，让消费者可以看到相对应菜品的制作过程，消费者可选定心仪的菜式，选择相对应的标签，给服务员帮忙下单。这样的点餐形式模拟出在农贸市场选购食材的场景，增加与消费者互动性及提升了消费者的参与度，加深消费者的就餐体验印象。

 

 

在软装方面采用了大量的藤编工艺制品，例如藤编椅子、藤编灯罩、藤编天花板等，在这里能感受到手工艺术的魅力。另外在空间内随处可见的竹子，用于模拟在竹林间用餐的特殊体验。

 

 

地方菜的火爆让的地方菜品牌从产品端口、视觉设计再到空间设计都内卷严重，寻找突破口还需要在消费者体验感上的创新，增加设计的趣味性来增加噱头，以吸引更多的消费者。

 

而在空间设计上想要出位，可以从提高与消费者的互动性上考虑，加深消费者的就餐印象，提高回头客数量，甚至能达到以旧拉新、以新拉新的效果。