郑恺又道歉！明星餐饮为何屡屡翻车？

作者 | 杨阳（顶尖广告主笔）

来源 | 顶尖广告（ID：idea1408）

郑恺又摊上事了！

在这个洋溢着甜蜜的七夕， #郑恺道歉# 登上了热搜。联想到最近瓜田着火的娱乐圈，不禁让人脑补了一出大戏。

吃瓜群众万万没有料到，没有爱恨情仇的撕逼，没有触及政治敏感，原来是郑恺的火锅店出事了！

事情是这样的。

最近，博主@内幕纠察局发布了一支爆料视频，暗访拍摄郑恺火锅店，结果让人大吃一惊。

视频曝光了火凤祥火锅店的后厨卫生情况，怎一个脏字了得！（前方高能，正在干饭的盆友对不住了）

据博主拍摄画面显示，火凤祥员工不清洗白玉菇等菜品，作为垫菜使用的生菜如果没有被食用，员工会再回收，给下一个顾客使用。

变质发臭的黄喉，用药水浸泡，冲洗三小时后照常上桌。

最令人咂舌的是，鹅肠里面还残留着排泄物......

制作炸制小吃的油，“一周换一次，忙的时候就不换”。距离上一次换油，已经是20天前。

在处理垃圾时，一位员工甚至用餐盘铲垃圾。

很难让人想象，这是一家火锅餐饮店的后厨现场，脏乱程度堪比垃圾站。

不仅如此，火凤祥还存在着虚假宣传。

对外打广告宣称，当天牛肉现切现卖。

实际是，“五天之内”也没问题。

骨汤锅底真材实料熬制。

实际却是调料包兑水速成。

售卖食材变质、卫生条件不达标、广告虚假宣传.....视频呈现的画面，和郑恺光鲜亮丽的明星形象形成强烈的反差。

点燃众怒后，火凤祥回应将成立督查小组开展核查，并向公众道歉。

事实上，这并不是郑恺火锅店第一次出事。

早在去年七月份，火凤祥开业宣传时就被爆出设计抄袭。

无论是装修风格、店内实景，还是餐具细节、宣传手册，火凤祥都和吼堂老火锅如出一辙，照抄照搬。

事后郑恺公开道歉，表示会撤下“借鉴”的部分设计，重新整改。

从开业被质疑抄袭，到现在被爆后厨乱象，郑恺接二连三的道歉，网友不买账了。

寒心的是，诸如此类的明星餐饮店翻车事件并不是个例。

上个月，杜海涛和吴昕合伙开的火锅店“辣斗辣”被市监所责令停业整改。

备餐区紧挨垃圾区，后厨垃圾堆积成山，酱料、垃圾、餐品全混在一起，连最基本的保鲜膜也不使用。

员工用手开垃圾桶后，继续择菜煮饭，卫生情况把人看yue了。

最为震惊的是，辣斗辣甚至没有经营许可证！

被市监所处理后，杜海涛发表声明道歉。

不过，这有如老板训话的居高临下姿态不但没有平息风波，反而将杜海涛推向了风口浪尖，沦为众矢之的。

几个月前，一对夫妻在陈赫的贤合庄内就餐时被突然掉落的天花板砸中，一人骨折，一人烫伤，并且索赔无果。

包贝尔曾在辣莊开业典礼上向粉丝振振有词地说，“开火锅店首先要做到食材卫生，这是一个人的道德，不用地沟油不以假乱真，这是必然的。”

然而却被爆出给顾客提供劣质的兑水鸭血。

还有早几年前，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅因为无证经营和鼠患被关停。

餐桌上老鼠屎随处可见......

纵观近年来，从薛之谦的上上谦，包贝尔的辣莊，到陈赫、叶一茜、朱桢合伙开的贤合庄，再到杜海涛吴昕的辣斗辣，邓伦的火社，郑恺的火凤祥，Angelababy的斗鎏......

明星扎推跨界餐饮行业，已经成为现在的流行趋势。

可复制性强，社交需求高的火锅更是成为明星开店的“香饽饽”。

景象看似热闹，背后暗流涌动。

事实上，绝大部分明星餐饮店是只是挂名，明星作为投资股东，而非实际决策经营人。

所谓的明星餐饮店，可能只是明星的又一代言品牌。

比如，在火凤祥、辣斗辣的致歉声明里，郑恺、杜海涛就表示自己只是投资股东，迅速撇清了关系。

说白了，明星跨界餐饮，醉翁之意不在酒，是 渴望通过明星光环吸引高额加盟费，从中分红获利。 翻车自然只是早晚的事情。

明星倚仗自己的粉丝号召力吸引客流，快速变现大赚一笔，原本已经引起了餐饮市场的恶性竞争。

更何况，明星餐饮店频频翻车，明星充当甩手掌柜，罔顾食品经营和安全问题，无疑是在挑战大众的底线。

值得一提的是，根据目前《广告法》的规定，代言人明知或者应知广告虚假仍作推荐、证明的，代言人承担有过错的连带损害赔偿责任。

希望跨界的明星们长点心吧。

否则，被砸坏的不仅是品牌的口碑，更是自己经营多年的明星招牌！