乌江榨菜 X 中国国家地理，3分钟榨菜纪录片火了

这几天，相信很多人在微博吃瓜的同时，都被一个“有味道”的热搜引起了注意——#3分钟榨菜纪录片火了#。没错，正是乌江榨菜联合中国国家地理，拍了一部榨菜纪录片《神奇的乌江榨菜》。榨菜这一从小吃到大的美食，就这样强势霸占了公众视野。

作为中国地理学界最权威的机构杂志和探索中国自然和人文的先行者，始终关注地理发现和绿色生活的《中国国家地理》与乌江榨菜传承国家非遗文化、尊重自然馈赠的品牌理念高度契合。

在专业镜头加持下，堪比《舌尖上的中国》的纪录片质感，乌江榨菜首次通过这一国内顶尖科学传媒向大众解读乌江榨菜背后的神奇价值，带领消费者“亲身”溯源“鲜脆爽口”的奥秘，见证每一包榨菜的高品质与健康标准。

在中国国家地理的镜头下，乌江榨菜得天独厚的地理优势、奇妙的原材料——青菜头、独特的紫色土壤、先进的现代化工艺都一一展开，也让观众惊叹不已。

小小一袋乌江榨菜，从砍收、脱水，再到拌料、调理入味、锁鲜、封口......需要整整历经至少13道工艺、28道工序，每一步都严格要求，这才造就了全中国家喻户晓的神奇美味。

“千里乌江雄奇清秀，百年榨菜嫩脆鲜香”，这是北纬30度上的味觉盛宴也是一包神奇的乌江榨菜的前世今生。

作为吃着乌江榨菜长大的一代，我们很高兴见证这样一个国民级别的品牌焕发新生。中国的美食文化源远流长，国民小菜行业的头部品牌，本该如此担当。未来的乌江榨菜，我们拭目以待。