美食公众号运营如何打造品牌形象，塑造品牌影响力？

1、塑造品牌形象

B2C 型美食自媒体一般在开通自媒体前就拥有了成熟的店面或产品，打造自媒体的主要目的是塑造品牌形象，进一步扩大品牌影响力。

不过，大部分品牌在自媒体中只是简单地发布企业相关资讯，或是产品硬广，未能针对自媒体的传播特点设计适合品牌传播的内容。

塑造品牌形象首先需要为品牌找到精准的形象定位，然后围绕这一定位创造系列内容，填充品牌形象。比如，江小白和小茗同学都创造了品牌同名卡通形象人物。结合青春小酒的定位，江小白创造了一系列青春、怀旧主题的「江小白语录」

2、提供增值服务

B2C 型美食自媒体可以通过提供增值服务，提高用户粘性。常见的美食自媒体增值服务有：排号服务、VIP 服务、卡券包、积分服务等。

除了以上常规服务外，品牌自媒体还可以多多尝试新鲜、有趣，又能丰富品牌内涵的服务。

比如，麦当劳推出的线下「麦麦体验营」服务，让父母有机会带着孩子体验麦当劳背后的工艺流程，拉近了消费者和品牌间的距离。某些美食类品牌可以通过公众号文章宣传活动，从而达到涨粉的目的。

3、按类型进行细分

1）年龄

C2C 型美食自媒体中，大部分主打的群体为年轻人，比如公众号「企鹅吃喝指南」等，这类公众号从设计到内容都很时尚，充满个性。

此外，针对婴幼儿的美食自媒体也非常丰富，比如公众号「宝宝餐餐见」，头条号「宝宝早餐」等。

2）地域

针对地域进行细分，是美食自媒体最常见的细分方式。各种地方美食自媒体层出不穷。

除了按行政区域划分外，还有一种比较少见的细分方式，即按城乡进行划分，自媒体「山林食记」就是以摄影的方式，记录和分享田园美食的代表。

3）健身

健身塑形是时下许多年轻人热衷的事情，与之相配套的增肌减脂美食也随之兴起，其中又以低卡路里、高蛋白质的沙拉最受欢迎，最有代表性的自媒体是「好色派沙拉」。

「好色派沙拉」的内容虽然大多以产品推广为主，但标题和内容都非常有趣，且配色、排版、设计异常精美，所以，即使知道是广告，也并不让人反感。

4）养生

养生类美食自媒体也是美食类自媒体中的热门细分领域，主打的是女性、中老年等比较关注健康养生的群体。

公众号涨粉创造内容是内容营销中最核心的一环，而创造内容前最重要的一项工作就是进行市场细分。合理的市场细分能帮助内容创作者筛选出最佳目标受众，从而有针对性地为其量身定制内容，获得良好的传播效果。