贾乃亮开火锅店，又走国潮设计风？

要说除了日薪208W

娱乐圈最广为人知的生财之道是什么？

100个人大概有99位都会答——

做餐饮呗。

众所周知

贵圈可是人均一家火锅店

最出名的要数跑男兄弟建立起的“跑男火锅团”：

陈赫贤合庄、郑恺火凤祥、

包贝尔的辣庄、Angelababy的斗鎏......

 

要是都打完卡了，还有

钱枫的井格、邓家佳的HI辣、

邓伦的火社、海涛的辣斗辣.......

 

而最近来分火锅一杯羹的

还有贾乃亮新开业的

 

 鲜乐门鱼头火锅派 

不是我说

这个店名全称相比其它几家

信息量大、略显复杂

以致于我多读了两遍

但在看到门店照片的那一刻

脑子里只剩下4个字

鲜、鱼、门、头

如此形象、立体的门面设计

当头就让我们意识到：

这家火锅店，不走寻常路

 

的确，以鱼头为切入点

鲜乐门在火锅这一百家争鸣的红海市场里

找到了一条细分赛道

这是它的初始起点

也将成为它的核心卖点

 

因此，把鱼头打在门头上

用夸张、逼真的造型

吸引眼球并给人留下深刻的品牌记忆点

是这一设计的深层用意

只是对于夜间来访的客人而言

直视这双泛着红光的鱼眼

不可谓不是一次自我挑战

自称鲜乐“门”

自封火锅“派”

贾乃亮的这家火锅店

上来就是一派华山论剑的姿态

颇有几分江湖气息

 

入内一观室内设计

刀光剑影的氛围感又重了几分

 

你看这庭院、高台、飞檐

就差了一个走壁行侠客

你看这大红灯笼高高挂

招牌旌旗半空悬

谁不说有江湖市井内味儿了

再看这点菜台上的命名

端的是一幅海纳百川、百舸争流的

“江湖上河图”

到这里

我们暂且可以将之风格定义为“国风”

但——

 

门前立起的巨大鲤鱼装饰

通透的玻璃罩和垂落的钢管

都给人以鲜明的未来科技感

明灭斑驳的霓虹灯光

和重影的“鲜乐门”logo

又给人一种迷幻且抽象的赛博朋克感

历史与未来的碰撞

东方与西方的交融

都在这光与影的重叠里

一遍遍推翻此前我们的“国风”定义

 

顺时而生

它有一个更贴近时代的名字——“国潮”

“传统中式风+现代工业风”

在一些人看来

是标准的不中不洋不伦不类

但在另一些人眼里

却是一种别样的风味

 

无论喜欢与否

我们都不难发现

当下的明星火锅店

都对这一设计风格情有独钟

尤其是看过不久之前的

bab y斗鎏火锅探店图

我 甚至都怀 疑：

 

这些明星甲方，

该不会是共享同一家设计乙方吧？

（玩笑玩笑）

大红与大绿的大胆撞色

灯笼与霓虹的奇妙混搭

一边是勾栏瓦肆

另一边又有几分百老汇风情

汉服一穿折扇一摆

两位老板考虑互相代言吗？

而邓伦的火社

虽然整体 没有呈现特别 鲜明 的 对立感

但 在整体中式风格设计里

也能看到它为现代工业风留下了一个

“隐秘的角落”

让奶茶、火锅这对 新时代的神仙眷侣

得以比邻而居

为什么明星火锅店设计，

越来越喜欢“国潮”？

说到底

明星火锅店乐于以国潮之名包装自己

是为了迎合年轻消费者的心理预期

前卫、新潮、酷炫、出彩

它们期待成为新的网红品牌

所以先让自身具备网红属性

而混搭、对立的设计

很明显，能够带来有抓力的视觉效果

另一方面来说

混搭的设计实际也对应着混搭的产品风格

在一片红海的火锅市场上厮杀

所有品牌都在寻找一个独特的“定位”

当服务、口味这样单一的定位因素

已经被人占据高地

多元素混搭无疑是后起之秀最大的破局点

比如火社的“奶茶+火锅”

斗鎏的“甜品+火锅”

贤合庄的“卤味+火锅”

以及如今鲜乐门的“鱼头+火锅”

大家都在试图打破

“有品类、 无品牌 ”的混搭怪圈