日本獺祭酒：世界首个在太空酿造的酒

日本知名清酒品牌「獭祭」携手日本航空研究开发机构（JAXA），计划在2025年于国际太空站进行清酒酿造实验，成为全球首个尝试在外太空酿酒的品牌。此举不仅是对清酒工艺的突破，也是在探索未来人类在太空环境下的食品发酵可能性。

由于太空环境微重力的特殊性，发酵过程需宇航员手动搅拌以确保均匀，整个实验预计持续15天。最终仅生产100毫升的限量版「獭祭MOON - 宇宙酿造」，售价高达1亿日元（约488万元人民币），所有收益将捐赠日本太空事业。