海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。

2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。

品牌建设

品牌理念

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。

二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。

经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。

海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。

现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。

公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。

2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。

同时，连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。

2011年5月27日，“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

品牌大事记

1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。

2007年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第四分公司成立（西大街店）；

2月 公司支持“陕西省慈善协会”对贫困山区失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖；

4月13日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司在港澳台的商标注册工作完成；

12月7日 公司在川菜产业20年发展成就表彰大会上，获得“川菜发展最具发展潜力品牌”；

2010年6月 “Hi捞送”成立，开始“火锅外卖”的业务；

2011年5月7日 由中国烹饪协会发布的“2010年度中国餐饮企业百强”名单中，我公司位居第20名；

2011年5月30日 我公司“海底捞”商标于2011年5月27日经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；

2012年3月27日 海底捞LOGO英文部分更改。海底捞品牌形象统一化、专业化；

4月28日 蜀海（北京）投资有限公司 VI体系正式启用。进一步规范公司VI系统，有力地提高公司形象；

5月5日 第二品牌“U鼎”开业；

5月10日 全国WOC VPN设备上线推广。

6月8日 海底捞党支部成立。标志着公司向更加正规化的道路发展；

9月4日 组建海底捞集团，符合海底捞未来发展趋势的统一规划；

12月13日 新加坡店开业。海底捞海外第一家分店正式开业，进一步推广了海底捞的品牌形象。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请，2017年营收总额为106.37亿元。