周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。于2016年11月11日，在香港联合交易所主板上市。

2019年9月，周黑鸭正式开放加盟，开发特许经营将进一步渗透现有市场，策略性扩展至新地区。

品牌建设

食字文化

食”=“人”+“良”，这是老祖宗对我们所有食品生产者的告诫：做食品的人，必须讲良心，良心缺失的人，不配做食品。而这，亦是全体周黑鸭人的道德底线，从业守则及理论基础。

品牌理念

“没滋味？就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。

品牌大事记

2002年，创始人周富裕先生在武汉开设首家“富裕怪味鸭店” 。

2005年，申请注册“周黑鸭”商标。

2006年，周黑鸭控股公司成立。

2009年，拓展至湖南并推出真空包装产品。

2012年，拓展至华北区域；推出气调包装（简称MAP）产品。

2015年，拓展至西南区域；推出真空颗粒包装产品，气调产品升级为定量包装。

2016年，深入西南区域，拓展至四川省；在香港联交所上市。

2017年，推出全新品牌“聚一虾”；武汉二期工厂正式投产。

2018年，推出多家主题店；实现信息化战略升级；华北工业园投产；拓展至西北区域。

2019年11月，周黑鸭正式升级“自营+特许经营”双轮驱动商业模式。

2020年6月22日，周黑鸭通过官方微信公众号发布消息称，正式开放单店特许经营模式，首批单店特许商已签署品牌授权协议。